Friday, May 22, 2015

Ada orang dah tak sabar tunggu ayahnya balik

"Tisya dah tak sabar nak tunggu hari Ahad ni". Balik-balik tu la yang dia cakap. Dah tak larat nak layan. Angguk-angguk je la. Jangan sampai dia tak boleh tidur Sabtu malam tu sudah. Ahad tu, lepas subuh nak kena terus gerak ke KLIA2.

Dua minggu husband kat sana, kitorang survive la hidup berdua. Hehehe. Sampai rumah je, sepantas kilat siapkan semua kerja. By 8.30 malam, Tisya dah masuk tidur. 9.00 malam dah boleh rehat sekejap depan TV. Kalau dulu tengah malam baru nak tidur. Sekarang? 10 malam dah masuk bilik. Wow, cepat sangat. Tak ku sangka! Ye la, kalau husband ada... kitorang suka layan tv series selepas Tisya tidur. Mula la buka Suits, Supernatural.. The Flash. Mana tak tidur lambat :p

Ni dia takde, malas pulak nak layan. Eh, tapi aritu dah terlayan The Flash sampai habis. Jangan marah ye abang. Nanti kita tengok.

Thursday, May 21, 2015

Menjadi pembunuh senyap di tempat awam

Apabila kerajaan mula berkira-kira untuk buat larangan merokok di tempat awam, ramailah perokok yang mula bersuara. Ini tidak adil, kata mereka. Mereka juga ada hak. Erk, iye ke?

Perokok yang merokok di tempat awam bukan hanya membunuh diri sendiri tetapi dalam masa yang sama, menjadi pembunuh orang di sekelilingnya. Orang sekeliling yang terdedah kepada asap rokok ini dipanggil "perokok pasif". Perokok pasif tidak merokok sebaliknya terpaksa menghidu asap rokok. Ini belum ambil kira asap rokok kelas ketiga. Pernah dengar "asap rokok kelas ketiga'? Asap rokok kelas ketiga ini ialah asap yang ditinggalkan oleh perokok pada setiap ruang dan permukaan di sesebuah tempat.

Jadi di mana saja perokok merokok, ia boleh memberi kesan kepada orang sekeliling. Kalau setakat nak bercerita tentang kesan terhadap diri sendiri tu, memang tak perlu cerita sebab rata-rata perokok sudah tahu kesan buruk daripada rokok yang dihisap. Tapi tu la, nak juga merokok kan?

I don't mind kalau perokok nak merokok tapi please, sila jangan merokok di tempat awam terutamanya restoran atau kedai mamak. Lagi parah bila restoran tu ada WIFI. Rokok dinyalakan dan dibiarkan terbakar tanpa dihisap sebab perokok sibuk browsing FB dan Internet. Hangin betul bila jumpa orang macam ni. Ingat orang sekeliling ni nyamuk ke?

Wednesday, May 20, 2015

Berdua dengan anak

Rasanya hampir semua sekolah tengah mid term exam sekarang ni kan? Batrisyia pun baru selesai mid term exam kat sekolah kebangsaan minggu lepas. Minggu ni kat sekolah rendah agama pulak. I kena siapkan kerja seorang diri sebab husband pergi menunaikan umrah sejak minggu lepas.

Pada awalnya risau juga kalau Batrisyia meraung kat airport. Dia mana boleh berenggang dari bapaknya tu. Elok seminggu sebelum berangkat, sekolah keluarkan surat tentang mid term exam. Jadi Batrisyia memang tak dapat nak menghantar ke KLIA.

Sampai sekarang dia ingat abi pergi outstation ke Putrajaya. Dia tak lah menangis sebab sebelum ni pun pernah kena outstation ke Putrajaya selama seminggu. Eventhough jarak rumah ke Putrajaya tu dekat je tapi masa tu, memang kena "berkampung" kat sana sebab President datang.

Maka kena lah mak nye seorang diri pastikan kerja kat rumah berjalan seperti biasa. Dalam masa yang sama, tolong Batrisyia buat revision. Penat satu badan tapi okay la, cepat juga masuk tidur. Buat kerja macam lipas kudung sebab lepas dinner, nak kena buat revision one more round. Batrisyia pun terpaksa la berdikari. Sebab berdua, dia tak boleh nak mengada-ngada lebih-lebih. Pandai-pandai la. Hahaha.

Hujung minggu ni nak kena ambil kat KLIA. Baru malam tadi nampak Batrisyia excited menunggu hari Ahad. Sebelum ni dia tak kesah pun. Tapi malam tadi melompat-lompat atas katil lepas tau tak lama lagi je nak hari Ahad.

Exam dia habis petang ni. Lepas ni dia boleh rileks sikit. Masa exam, nak tengok TV pun tak boleh. Hari Jumaat baru bagi dia tengok. Kesian sebab dia peminat cerita Ayuni Safira. Sabtu baru bagi dia layan cartoon all day long. Nak tak nak, terpaksa la mak dia melayan cartoon juga.

Multi-Sensorial Bath Time Bubbles with Benefits for Babies

Semasa Batrisyia masih bayi, I memang suka waktu mandikan dia. It's like a play time for her and a relax time for me. Tapi sekarang? Dia suka "bertapa" dalam bilik air sambil main air, main sabun, main syampu. Kalau tak bagi warning, habis dia masukkan air dalam botol sabun. Parents dia yang kat luar bilik air ni yang stress. Hihihi.

Tahukah anda bahawa hampir 1 dalam setiap 2 ibu bapa di Malaysia (48%) bersetuju bahawa alat mudah alih selalu mencuri tumpuan perhatian mereka daripada anak mereka? Bagaimanapun, mereka merasakan bahawa masa mandi adalah detik keemasan untuk meluangkan masa berkualiti bersama. Kepentingan mandi bukan sekadar untuk membersihkan badan dari kekotoran agar tidak dihinggapi penyakit tetapi stimulasi pelbagai deria ketika waktu mandi berupaya merangsang perkembangan otak. 

Menyedari kenyataaan ini, Johnson & Johnson melancarkan kempen terbarunya - So Much More™ pada 29 April 2015 yang lalu untuk mendidik ibu bapa Malaysia tentang amalan semasa mandi yang mengoptimumkan perkembangan otak si manja mereka. Hasil penyelidikan daripada Science of SensesTM menunjukkan bahawa rangsangan kepada deria dapat menggalakkan dan mencorakkan perkembangan otak bayi. Proses pembelajaran otak dipertingkatkan apabila berbilang deria dirangsangkan, berbanding dengan penggunaan hanya satu deria.


Untuk menjayakan kempen ini, Johnson & Johnson bergabung tenaga dengan Hospital Pakar KPJ Ampang Puteri untuk mengubah persepsi terhadap masa mandi, iaitu daripada masa untuk melakukan satu tugas biasa kepada masa untuk menimba pengalaman mesra yang sangat bermakna. Menerusi kerjasama dengan pembekal perkhidmatan penjagaan kesihatan yang terkenal ini, ia berhasrat untuk menyedarkan dan mendidik ibu-ibu tentang pendekatan baru dalam penjagaan bayi dan mengoptimumkan perkembangan otak si manja.



Dalam usaha merintis jalan untuk menjamin penjagaan bayi secara berkesan, Johnson & Johnson telah menjalankan penyelidikan secara mendalam dalam Science of SensesTM untuk menggalakkan perkembangan bayi yang ceria dan sihat. Banyak hasil penyelidikan telah menunjukkan bahawa rangsangan berbilang deria penting dalam tiga tahun pertama untuk perkembangan laluan neural yang menyokong komunikasi, kefahaman, perkembangan sosial dan kesejahteraan emosi . Otak bayi mencipta sehingga 1.8 juta sambungan sinaps baru setiap saat, dan pengalaman ini akan menentukan sinaps yang akan dikekalkan. Rangsangan berbilang deria – iaitu apa yang dirasa, dihidu, didengar, dan dilihat oleh bayi – membantu memupuk kelangsungan jangka panjang sambungan sinaps.


• Sentuh: Bayi yang biasa mendapat sentuhan dan belaian ibu bapa atau penjaga yang penyayang adalah 50% lebih berkemungkinan membuat hubungan mata dan mempunyai ekspresi positif secara keseluruhan (senyuman, pandangan mata).

• Bau: Bau yang lazim, seperti bau ibu, menambah baik mood, ketenangan dan kecerdasan. Malah, hasil kajian menunjukkan bahawa bayi yang dimandikan dengan produk mandian berbau harum memperlihatkan 30% lebih keupayaan untuk bermesra dengan ibu bapa mereka selepas mandi dan mengurangkan hampir 25% masa menangis sebelum tidur.

• Dengar: Bercakap berulang kali dengan bayi semasa mandi boleh membantu perkembangan bahasa. Hasil kajian menunjukkan bahawa bayi yang lebih kerap diajak berbual mempunyai kosa kata lebih luas apabila mencapai usia 24 bulan.

 • Lihat: Bayi bertindak balas kepada rangsangan visual dan menunjukkan pemprosesan neural yang dipertingkatkan apabila dipandang terus atau diberi tumpuan perhatian. Ini adalah koordinasi mata-tangan dan kemahiran pengamatan yang penting untuk perkembangan sosial.

Dalam usaha merapatkan jurang ini, kerjasama antara Johnson & Johnson dan Hospital Pakar KPJ Ampang Puteri membolehkan penambahbaikan kemudahan penjagaan neonatal (bayi baru lahir) di hospital, latihan untuk kakitangan neonatal dan pendidikan di kalangan ibu-ibu baru tentang Science of the SensesTM. Dengan peluang untuk menggunakan deria bau, sentuh, lihat dan dengar, pakatan ini menumpukan kepada masa mandi sebagai taman permainan berbilang deria yang menawarkan peluang kepada ibu bapa dan bayi untuk berhubung mesra dan menjalin ikatan kasih sayang.

Thursday, May 07, 2015

New Zealand Food Connection Chef Challenge

In conjunction with the New Zealand week celebrations in Malaysia, I was cordially invited to join a healthy cooking demonstration of New Zealand produce with Malaysian born, New Zealand Master Chef Nadia Lim at Intercontinental Hotel.



However due to the work load, I cannot attend this demonstration. Too bad but I am still participating in New Zealand Food Connection Chef Challenge. This challenge is similar to the mystery box challenge in Masterchef. You will be given a few ingredients and you have to create a dish.

For this challenge, I have to create an inspiring, delicious dish or combination of dishes using the premium quality New Zealand products given to me in the Ingredients Bag. I must use at least TWO NZ ingredients in EACH dish I choose to present. I feel like I'm competing in Masterchef already! Lets see what are the ingredients in my Ingredients Bag.


Farmer's Mill Buttermilk Scone Mix
Pure South Lamb Loin by Alliance
Talley's Greenlipped Mussels
Tatua's Whipping Cream
Anchor Pure New Zealand Butter
Rockitapples

The three other ingredients that are not listed above are the additional ingredients, in case we want to use it. Many dishes can be prepared from these ingredients but I choosed to use Pure South Lamb Loin by Alliance and Talley's Greenlipped Mussels as a hero ingredient for my two dishes.



DISH NO. 1
OVEN-BAKED LAMB CHOP WITH ROSEMARY SAUCE


I love lamb more than meat. But I never bought a fresh lamb. I always choose to buy the pre marinated lamb at the market because I do not know how to cut the lamb. I am so serious! But for this challenge, I have to do my homework (I am not kidding you) and be brave to cut the lamb into the same thickness.


For the lamb chop :
Pure South Lamb Loin by Alliance - cut to chop pieces
1 onion - peeled and chopped
3 cloves garlic
Rosemary leaves
2 tablespoons Anchor Pure New Zealand Butter
Salt and black pepper

Method :

1. Pre-heat the oven to 190°C
2. Place the lamb chop in a roasting tin with the butter, onion, garlic and rosemary leaves tucked around them.
3. Season with salt and pepper.
4. Place them on the oven to bake. How long you want to cook, it is up to you.


While letting the lamp chop to cook, lets prepare the rosemary sauce. It looks like we have to use many ingredients and the cooking process might be long. But the truth is, this sauce is easy to prepare.

You can prepare any sauce to complete this dish. Brown sauce, mushroom sauce, black-pepper sauce, anything you like. 


For the rosemary sauce :
1 onion - peeled and chopped
1 tablespoon rosemary leaves
25g Anchor Pure New Zealand Butter
2 tablespoons Tatua's Whipping Cream
25g plain flour
175ml milk
175ml vegetable stock
Salt and black pepper

Method :

1. In a saucepan, melt the butter and the onion over a gentle heat for 5 minutes.
2. Meanwhile, bruise the rosemary leaves with a pestle and mortar to release their oil. Then chop them very finely and add them to the onion.
3. Continue to cook for 15 minutes. Stir occasionally.
4. Using a whisk, stir in the flour.
5. Then, add the milk and stock, bit by bit. Keep on stirring to get a smooth sauce.
6. Season with salt and black pepper and let the sauce simmer for another 2 minutes.
7. Remove it from the heat and add in the whipping cream. Stir the sauce.
8. Pour in into a serving bowl and cover the surface with a clingfilm until it's ready to use.


Serve the lamb chop with grilled veggies and roasted potatoes, anything you prefer.



DISH NO. 2
GRILLED STUFFED MUSSELS


Mussels is new to me... or I am new to mussels. If you bought a fresh mussels at the market, you have to cook the mussels first by placing them in a heavy-based pan (no liquid is necessary), cover the pan and put the pan over a high heat for 5 minutes, shaking occasionally until they have open. You have to discard any that do not opened. If you're in a hurry, you can buy Talley's Greenlipped Mussel.

Ingredients:
Talley's Greenlipped Mussels
50g coarse salt
300g Anchor Pure New Zealand Butter
5 garlic cloves,finely chopped
1 tablespoon chopped leaf parsley
50g white breadcrumb
Fresh squeezed lemon juice
Tatua's Cheese Sauce
Lemon wedges


Method:

1. Pre-heat the grill. If you don't have a grill, you can pre-heat your oven and choose grill option.
2. Melt the butter in a small saucepan.
3. Add in the garlic, parsley and lemon juice. Stir to combine.
4. Add the white breadcrumb and mix well. Remove from heat.
5. Spoon the mixture into each of the mussels.
6. Arrange the mussels on a bed of coarse salt in an ovenproof dish.
7. Place it directly under the grill / in the oven for 5 minutes or until the bradcrumbs are golden brown.
8. Serve at once with cheese sauce and lemon wedges.
 

Copyright © Liz Rohaizat 2014 | All rights reserved | Blog Designed by Krafty Palette.